MIXXCOLOR®
A cor de ouro que o consumidor procura.
Linha de pigmentantes que permite obter a cor desejada na gema do ovo e na pele do frango, com os carotenoides CAROPHYLL® yellow e CAROPHYLL® red.
Indicado para
Descrição
Por que pigmentar
Consumidores associam gema dourada a galinha saudável.
A eficiência dos carotenoides depende da deposição do pigmento e da sua cor. Por isso, em parceria com a dsm-firmenich, trabalhamos com o apo-éster (CAROPHYLL® yellow) e a cantaxantina (CAROPHYLL® red), os mais adequados e eficientes para a pigmentação.
O princípio da pigmentação
Saturação
Deposição dos carotenoides amarelos para criar uma base amarela próxima ao nível 7 do leque de cores DSM (DSM Yolk Color Fan). Essa base é essencial para a saturação da cor final.
Pigmentação
A cantaxantina (CAROPHYLL® red) desloca o tom para o vermelho-alaranjado. A resposta ao carotenoide vermelho depende da dose e é maior que a dos amarelos, o que garante melhor custo-benefício.
Materiais técnicos
